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沖縄産のもろみ酢を使用したことにより、風味が豊かで刺激が少なく、 すっぱいのが苦手な人にも比較的食べやすく、まろやかになりました。 黒麹菌を使って造られる「泡盛」の製造過程から出来る『もろみの酒かす(カジェー)』の風味を感じてください。 |
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ところてんはもちろん、ところてんスープにも化学調味料等の添加物を使用しないで造りました。 ところてんは、もちろん無添加の自然食品ですが、通常の添付のところてんのスープには化学調 味料がダシとしてまた味を調えるため含まれています。しかし、このところてんは、一切化学調味 料等を使用せずに造りました。お酢は、純米酢を使用。自然のままのところてんの味をお楽しみく ださい。やや酸っぱめ。 |
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ところてん業界初の試み!ところてんのスープにレモン果汁を4%と夏柑を加えてみました。 酢醤油を使わない、甘酸っぱい柑橘系の味わいをどうぞお楽しみください! |
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関東では馴染みが少ないのですが、関西ではごく普通にところてんに黒蜜をかけて食します。 お酢を使用していないのでところてん特有の酸っぱさがありません。 黒蜜は、コクのある黒糖をたっぷり使用しました。 |
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黒酢はミネラル・各種アミノ酸・有機物を多く含んでいます。。その黒酢に 蜂蜜を加えまろやかに仕上げました。まろやかな酸っぱさ! |
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スープにノンオイル青じそドレッシングを使用。シソの香りがマッチしています。 |
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リンゴから作られたお酢を使用。フルーティーな香りと、あと味の爽快さが魅力。さっぱりやや酸っぱめ。 |
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梅肉にかつおエキスを入れました。梅干のような酸っぱさはありません。あまずっぱい。 |
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酢じょうゆにゆずの香りを加えました。ゆずの風味をお楽しみください。 あまり酸っぱくありません。 |