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ところてん・あんみつのタカトーです

ちくわぶのQ&A

ちくわぶのおいしい召し上がり方♪
関東では、おでんに欠かせないちくわぶ!
ちくわぶクッキングレシピはこちらからです♪  

「ちくわぶ」の食べ方(調理例)

  1. おでん・鍋物に  こちらへ! 定番!コトコト煮込んで、お召し上がり下さい!
       ちくわぶを斜めに2〜3cmに切り、中火で約20分以上に込みます
  2. 甘辛煮に
       ちくわぶを1cmくらいに切り、しょうゆ・砂糖で煮込みます。肉等を入れるといっそうおいしくなります。
  3. 肉じゃが煮
       ちくわぶをお好みの大きさに切り、肉じゃがの中に。肉のうまみを吸い込みおいしく出来上がります。
  4. すき焼きに
       ちくわぶを斜めに薄く切り、すき焼きの中へ。じっくり煮込み召し上がってくださ      い。薄切りの厚みは約5mmが最適!?(某社員のオススメです。)
  5. 豚汁・けんちん汁へ
       輪切りにし、20分ほど煮込んで召し上がりください。
  6. あんこ・きな粉をつけて  こちらへ! おすすめ(お子様のおやつに) 
       外装を破りラップをかけ電子レンジで暖め、そこにあんこやきな粉をかけて召し上がってください。       (お客様よりご提案いただきました。)
  7. 焼きちくわぶ こちらへ! お客様よりご提案いただきました
       オーブントースターでちくわぶを焦げ目がつくまで焼き、醤油をたらして(化学調味料等を少々入れても可)、そのまま切らずに食べる。簡単に出来るのでお酒のつまみに良いですよ!
  8. 鶏肉の旨煮    
      
    鶏肉の旨煮の中に椎茸、にんじんなどと一緒にちくわぶを入れて煮こみます。
    ご飯のおかずなどにどうぞ。

◆◇◆ ち く わ ぶ Q & A ◆◇◇
ここでは、タカトーに寄せられるちくわぶの問い合わせの中で、よくあるものをご紹介いたします。
質問です!「ちくわぶ」はそのまま食べられますか?
お答えいたします!「ちくわぶ」はそのままでは召し上がれません。
火を通してお召し上がり下さい。
質問です!下茹でや水洗いは必要ですか?
お答えいたします!タカトーとしましては、お料理にお使いになる際に、特に下茹で・水洗いを必要としておりません。
ただ、「ちくわぶ」は製造の際、熟成をさせているためフィルム開封時に独特の臭いを感じるかもしれませんが、気になる時は、サツと熱湯をかけてから煮込んでください。
質問です!どの位の時間煮込めば大丈夫ですか?
お答えいたします!「ちくわぶ」は約20分位煮込めば味はしみこむます。
お好みでよ〜く味がしみてクタクタなちくわぶがお好きな方は煮込む時間を長くして下さい。
質問です!おでんに入れる場合は「ちくわぶ」をいつ入れたら良いですか?
お答えいたします!「ちくわぶ」は約20分煮込めば味がしみこみます。ですからよく味をしみ込ませたい方は大根などと一緒に早めに入れても良いですし、しっかり「ちくわぶ」の食感を楽しみたい方は召し上がる時間を調節して下さい。
また、「ちくわぶ」の大きさで煮込む時間も変わります。早く召し上がりたい時は薄めに切って煮込めば早く召し上がれます!!
質問です!初めて購入しました。どのようにしておでんに入れたらいいですか?
お答えいたします!「ちくわぶ」はフィルムをはがして、お好みの大きさに切っておでんのお鍋の中に入れて煮込んでください。
「ちくわぶ」が煮える時間は約20分位ですが、よく味をしみこませたい場合はもうちょっと時間を長くして煮込んでください。ただ、「タカトーのちくわぶ」は小麦粉100%で製造しており、添加物など一切加えておりません。長時間に込みすぎますと軟らかくなりますことをご了解下さい。
質問です!「ちくわぶ」の調理方法がわかりません!
お答えいたします!「ちくわぶ」の代表的な料理は【おでん】【鍋】【煮物】ですが、他にも具沢山のお味噌汁やけんちん汁に入れたり、すき焼きに入れたり、茹でてお餅のように、あんこやきな粉をまぶして召し上がったりする方もいらっしゃいます。
詳しくは「ちくわぶクッキングレシピ」に少しですがご紹介をしておりますのでご参考にして下さい。

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