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ところてん・あんみつのタカトーです

抹茶蜜 かんてん 6個入り

抹茶みつをかけて、どうぞ召上れ!
<盛付例>

抹茶蜜 かんてん 6個入り

価格:

1,450円 (税込 1,566円)

[ポイント還元 15ポイント〜]
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【抹茶の風味を味わう・・・『抹茶みつのかんてん』】
タカトーでは、新商品を出す前に、必ず試食会があります。

どんな商品に、どのくらいの分量のタレをかけたら、一番美味しいか?
その商品に何をトッピングしたら、味が引き立つか?
もちろん、カンテンやところてんの素材によっても味が異なるのですが、
新商品を生み出すまで、あれやこれやと試食会が行われるのです。

そして、この【抹茶蜜かんてん】を造る際にも、
タカトーのかんてんに、抹茶蜜を入れ、
その後のトッピングについて、色々と話し合いました。

    「えんどう豆(レッドピース)を入れてみたら?」
    「あんこはどう?」
    「他に合うものないかしら?」

                と、あれやこれやと試しました。


    でも、えんどう豆が入っても、
   
          『ただ、豆が付いているだけ・・・。』

    あんこに関しては、
 
          『逆に、あんこを入れると、抹茶の風味が飛んでしまう・・・・。』

                                などなど・・・

   トッピングを加えて
       『う?ん。更に美味しさ倍増♪』

                  という感じにはならなかったのです。

最後の最後まで、よ?く考えたら、『かんてんの味』と、『抹茶蜜』 の組合せが
        
                                一番、美味しいことが判ったのです。

  この、カンテンと抹茶蜜のお味を、是非お楽しみ下さい。

【かんてんと生かんてんの違いとは・・・?】
タカトーにもよく問合わせがあります。

「寒天と、ところてんの違いはなんですか?」

ところてんとは、天草を鍋で煮溶かして、冷し固めたもの。

寒天とは、その冷し固めたところてんを、凍らせ、乾燥させたもの。

これが、ところてんとカンテンの違いの定義です。。

それでは、
   「タカトーのあんみつのカンテン・黒蜜きなこかんてんのカンテンは、
                             
                                  どう作っているのですか?」

という、問合わせをよく頂きます。

タカトーのカンテンは、『生かんてん』という位置づけで、
“天草を鍋で煮溶かして、固めたもの。”なのです。

ところてんと、どのように違うのかは、お酢の分量や天草の配合など、
タカトー独自のブレンドと製法で
  
             『デザートに相応しい味と食感』
 
                           に仕上げているのです。



 抹茶みつのかんてん
(3月から8月までの期間限定)
原材料 <かんてん>天草・クエン酸
<抹茶みつ>糖類(砂糖、ブドウ糖液糖)・水あめ・抹茶・はちみつ・紅花色素、クチナシ色素)
内容量 140g
賞味期限 約1ヶ月
備考 直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。
凍結させないでください。

抹茶蜜 かんてん 6個入り

価格:

1,450円 (税込 1,566円)

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